Hvordan kan mat fra havet bidra til bedre matsikkerhet, folkehelse og bærekraftige matsystemer? Med Norges første veikart for bærekraftige akvatiske matsystemer samles nå innsatsen som skal styrke sjømatens rolle i fremtidens matsystemer.
Havet er en av våre viktigste kilder til mat, kunnskap og verdiskaping. Samtidig står verden overfor store utfordringer knyttet til matsikkerhet, klimaendringer og befolkningsvekst. Derfor er arbeidet med bærekraftige akvatiske matsystemer viktigere enn noen gang.
– Sjømatnæringens viktigste oppgave er å produsere mat, og jeg ønsker at hele matsystemet skal forstå hvordan hver enkelt aktør påvirker sjømatens tilgjengelighet, mattrygghet, sunnhet, kvalitet, pris, omdømme og forbrukernes valg. Med dette veikartet løfter vi fram sjømatens rolle i bærekraftige matsystemer og viser hvordan vi arbeider for å ivareta både havet, ressursene og matsikkerheten, uttalte fiskeri- og havminister Marianne Sivertsen Næss i en pressemelding.
Veikartet ble lagt frem av fiskeri- og havministeren under Arendalsuka. Det nye veikartet fra regjeringen gir for første gang en samlet oversikt over arbeidet som gjøres for å sikre at mat fra havet bidrar til bærekraftige matsystemer, både i Norge og internasjonalt.
En helhetlig tilnærming til mat fra havet
Veikartet synliggjør hvordan ulike tiltak, strategier og prosesser henger sammen, og hvordan de samlet bidrar til matsikkerhet, sunn ernæring, bærekraftig forvaltning av marine ressurser og levende kystsamfunn.
Målet er å styrke koordineringen på tvers av sektorer og gjøre det enklere å se sammenhengen mellom havforvaltning, sjømatproduksjon, folkehelse og beredskap.
I en tid preget av geopolitisk usikkerhet og økt oppmerksomhet rundt forsyningssikkerhet, understreker veikartet betydningen av robuste og bærekraftige matsystemer basert på fornybare ressurser fra havet.
Havet som en del av løsningen
Norge forvalter noen av verdens rikeste havområder og har lang erfaring med bærekraftig høsting og produksjon av mat fra havet. Veikartet løfter frem hvordan denne kunnskapen og forvaltningsmodellen kan bidra til å møte globale utfordringer knyttet til matforsyning og ernæring.
Samtidig peker dokumentet på at bærekraftige matsystemer ikke bare handler om hvordan maten produseres, men også om hvilke matvalg som tas. Økt konsum av fisk og sjømat i tråd med kostrådene trekkes frem som et viktig bidrag til både folkehelse og et mer bærekraftig kosthold.
Et viktig tema for One Ocean Week
One Ocean Week er etablert for å samle aktører på tvers av forskning, næringsliv, forvaltning og sivilsamfunn rundt havets betydning for en bærekraftig fremtid. Mat fra havet, matsikkerhet og bærekraftige matsystemer er sentrale temaer i denne dialogen.
Det nye veikartet viser hvordan havet kan være en del av løsningen på noen av vår tids største utfordringer, og understreker behovet for fortsatt samarbeid, kunnskapsdeling og innovasjon dersom potensialet i de akvatiske matsystemene skal realiseres fullt ut.
